Spätburgunder Auslese Sonnenberg

Eine Spätburgunder Auslese ist kein Rotwein für nebenbei. Hier geht es um Konzentration, Tiefe und diesen „festlichen“ Charakter, den man sofort merkt, wenn der Wein ins Glas kommt. Unsere Sonnenberg Spätburgunder Auslese trocken ist genau dafür gedacht: ein Pinot Noir mit Anspruch, der Gäste begeistert, aber trotzdem sauber, klar und nicht überladen wirkt.

Der Spätburgunder Auslese Geschmack ist meist intensiver als bei einem klassischen Ortswein. Beim Sonnenberg zeigt sich das in einem dichten Aromabild aus roten und dunklen Beeren, reifer Kirsche und einer eleganten Würze. Dazu kommen Vanillenoten und leicht rauchige Nuancen, die dem Wein mehr Tiefe geben. Wichtig ist dabei die Balance: trocken, aber nicht hart. Kraftvoll, aber mit geschliffener Eleganz.

Spätburgunder Pinot Noir ist grundsätzlich eine Rebsorte, die viel über Herkunft und Ausbau erzählt. Eine Auslese setzt hier noch einen drauf, weil die Trauben besonders selektiv gelesen werden und der Wein dadurch mehr Extrakt und Struktur bekommt. Das Ergebnis ist oft ein Spätburgunder Rotwein, der intensiver wirkt, länger am Gaumen bleibt und mehr „Bühne“ hat, ohne laut zu sein.

Wer Spätburgunder trocken sucht, will meist Eleganz statt Schwere. Genau das liefert diese Auslese, nur auf einem höheren Level. Du bekommst eine tiefrote Pinot-Noir-Anmutung, klare Frucht, eine spürbare, aber fein eingebundene Struktur und ein Finish, das lange nachklingt. Ein trockener Spätburgunder, der nicht nur schmeckt, sondern Eindruck hinterlässt.

Ein Wein Spätburgunder Auslese ist ein starker Essensbegleiter, wenn es etwas gehaltvoller wird. Er passt besonders gut zu Wild, Rind, kräftigen Schmorgerichten und gereiftem Käse. Durch seine aromatische Tiefe und die trockene Art bleibt er dabei immer seriös und präzise. Genau deshalb ist er auch ein idealer Rotwein für festliche Menüs oder besondere Einladungen.

Wenn du Spätburgunder Auslese kaufen möchtest, suchst du in der Regel nicht nur Frucht, sondern ein Gesamtpaket aus Eleganz, Tiefe und Länge. Die Sonnenberg Spätburgunder Auslese trocken liefert genau das. Und weil Wein am Ende im Glas entscheiden muss: Direkt vom Weingut Ernst, mit 30 Tagen Geld zurück bei Nichtgefallen, damit du ohne Risiko probieren kannst.